Perú es por segundo año el Mejor Destino Culinario del Mundo
07.12.2013/ Marina Fernández
Perú es elegido por segundo año consecutivo el Mejor Destino Culinario del Mundo en el ránking del World Travel Awards (WTA). La entrega del premio más prestigioso de la industria turística global fue celebrada el pasado sábado en Doha, Qatar.
Al respecto, el presidente de la sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA) Bernardo Roca Rey, comentó que este galardón “nos pone como una marca de gran categoría, de gran excelencia… Lo hemos logrado dos veces”. Esta distinción colabora a la identidad nacional y a impulsar la inclusión social y la alianza entre los cocineros y los campesinos. “Es el cambio de una actividad que podía ser sumamente frívola a una que unifica a las familias, donde se traslada los conocimientos de ancestros a los hijos”, añadió Roca Rey.
El presidente de APEGA explicó que la cocina de su país se basa en la biodiversidad, y que este tipo de reconocimiento debe motivar a los peruanos a una continua innovación.
Vía : La Vanguardia, América Economía, El Comercio (Perú)
Bernardo Roca Rey, Presidente de APEGA.
“Todos hemos trabajado en equipo y este premio demuestra que somos un gran equipo, capaz de conseguir muchas cosas”, animaba el presidente de APEGA.
El premio fue entregado por el Consejero Económico Comercial en Dubai, Álvaro Silva-Santisteban, remarcando el cambio que ha experimentado la cocina peruana en los diez últimos años, de ser una cocina por y para los peruanos a tener reconocimiento a nivel mundial.
Conocido como los “Oscar del Turismo”, Perú cuenta con dos distinciones por parte de los WTA: en el 2011 fue elegido como el “Mejor destino culinario de Sudamérica” y en 2012 como el “Mejor destino culinario del mundo”, categoría en la que compitió contra países como China, Francia, Méjico, España, Italia, Japón, Malasia, Australia y Estados Unidos.
Además, durante la ceremonia también fue premiado el operador turístico peruano Explorandes, recibiendo por segunda vez el premio “Mejor Tour Operador Verde del Mundo”, por la aplicación sostenible de prácticas en temas ambientales.
